Variante au traditionnel fraisier, cet entremet associe la fraîcheur de la fraise à la délicatesse de l’amande pour redécouvrir ce fruit rouge de printemps d’un autre façon.
Temps de préparation 1 heure h 15 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Temps d'attente 13 heures h 30 minutes min
Temps total 15 heures h 5 minutes min
Sur les photos, vous pouvez voir qu’il y a une petite couche brillante à la surface de l’entremet. Il s’agit d’un glaçage. Comme pour l’instant je ne suis pas satisfaite de cette préparation, elle ne figure pas dans la recette. De ce fait, il est normal que votre entremet ait un aspect plus mat et “brut” que sur mes photos.