Ça fait un moment maintenant que j’ai envie de me lancer sur
youtube avec un contenu qui me tient à coeur : la végétalisation de recettes de grands chefs pâtissiers. Alors, même si ce sera imparfait, j’ai décidé de sauter le pas !
Voici donc la première de cette catégorie : la galette des rois de Maxime Frédéric en version 100% végétale.
Pour plus de détails, retrouvez la recette en
vidéo !
Ce qui fait le charme de cette galette, c’est son doux goût de fleur d’oranger et son apparence qui sort de l’ordinaire puisqu’elle est enrobée dans de la pâte sablée feuilletée. Et je dois dire que c’est bien sympa de changer un petit des classiques (même si je suis toujours autant fan de
la recette de ma grand-mère !), surtout quand on arrive fin janvier ! 😉
Temps de préparation 4 heures h
Temps de cuisson 40 minutes min
Temps d'attente 6 heures h
Temps total 10 heures h 40 minutes min