Cookies, sablés, crackers… Encore une fois, les biscuits regroupent de nombreuses pâtisseries bien différentes les unes des autres ! Malgré tout, les biscuits se caractérisent par une texture bien souvent croquante, une facilité de conservation et de transport. Aux formes simples ou plus travaillées, enrobés de glaçage, de chocolat ou comme tel, et enfin, déclinés sous toutes les saveurs possibles, ils sont souvent aussi simples à réaliser que délicieux à déguster.
