Suite à vos questions sur les livres, sites, formations que j'ai utilisés pour préparer le CAP Pâtissier en tant que candidat libre, en voici la liste !
Manger des éclairs, Paris-Brest et chouquettes sans ingrédient d'origine animale ? C'est possible ! Le livre Pâte à Choux Végane est enfin disponible !
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